Description

Accord mets / vin

    Fruits de mer

    Charcuterie

   Choucroute

   Poissons frits

L’histoire du vin / Vinification

Les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.

•  Ne peuvent être considérés comme étant à bonne maturité les raisins présentant une richesse en sucre inférieure à 144  grammes par litre de moût.
•  Les vins sont vinifiés conformément aux usages locaux, loyaux et constants.

Embouteillage – étiquetage :

• Mise en bouteille obligatoire dans la région de production.
• Type de bouteille obligatoire  (“Flûte d’Alsace”)